Vi har regnet på det, og faktisk så er det mulig å ha god fortjeneste. Det finnes flere sider med oppskrifter som inkluderer pris per person. Ta en titt på rema.no/artikler/temaer/april-2016 for noen eksempler. I tillegg så lager vi selv oppskrifter som kokker kan følge. Oppskriftheftet er ikke ferdig ennå, men dere skal få beskjed så snart det er klart.
Inne på siden der så ser du at i snitt så er prisen på rundt 100kr, og det er da mat for en familie på 4. Der har de antatt 2 voksne og 2 barn, da blir prisen 100kr. Hvis man er 4 voksne så blir prisen på ca 180kr, dvs 45kr pr person. De prisene viser bare råvarekostnaden :) Så la oss anta at en person kjøper en rett fra deg for mellom 100-120kr, og du har betalt 40-50kr i råvarer, da er det ca 50-60kr i fortjeneste per rett. I starten vil det kanskje ikke være så mange som bestiller før det blir kjent og folk vet at du lager mat - men når folk føler de kan prøve noe nytt så tror jeg at flere vil bestille, og da kan du få flere bestillinger. Da er det bare å gange antall retter med fortjenesten som er 50 kr, så får du hvor mye du tjener. Familien trenger bare bry seg om det de har bestilt.
Vi hjelper med markedsføringen!